Ristorante gastronomico, 1 stella nella Guida Michelin, nonché il premio speciale "Passion Dessert". I nostri menu sono a sorpresa, onnivori e a discrezione dello chef, in 5 o 7 tappe.
È nel Beaufortain, nel cuore del villaggio di Hauteluce, che il nostro ristorante ha ottenuto una stella Michelin nel 2024, oltre al premio speciale "Passion Dessert". La nostra cucina, elegante ed eco-responsabile, rappresenta i tratti distintivi del nostro terroir e non solo. Con l'influenza del nostro background e delle nostre origini, la nostra cucina privilegia i prodotti di stagione. I nostri menu sono sorprendenti, onnivori e a discrezione dello chef, in 5 o 7 fasi.
Nel pomeriggio, offriamo pasticceria, gelati e sorbetti, da gustare sulla nostra terrazza con vista su Outray e Grand Mont.