1. Casa d’inverno
2. Montagne accessibili in estate
3. Immersione negli alpeggi
4. Le Beaufort

Il Beaufort è un formaggio con una crosta spessa di colore dal giallo al marrone chiaro e una pasta di colore avorio. Ha una consistenza soda ed elastica, con occhiature piccole e regolari. Ha un sapore caratteristico, con aromi floreali e fruttati che si sviluppano in note più complesse e potenti con la stagionatura.
Il Beaufort è il formaggio della nostra regione. È prodotto con latte vaccino intero non pastorizzato.
Viene prodotto da secoli con metodi tradizionali.